公共营养师临床营养师大纲第四章:常见营养缺乏病
来源：网络发布时间：2014-10-08
第四章 常见营养缺乏病
第一节 营养缺乏病概述
一、营养缺乏病的分类
了解：1、按人群分类 2、按发生原因分类
掌握：1、按营养素缺乏分类
二、营养缺乏的原因
了解：1、食物供给不足 2、食物中营养素缺乏 3、营养素吸收不良 4、营养素利用减少 5、营养素消耗和排泄增加 6、营养素需要量增加 7、营养素破坏增加
三、诊断营养缺乏病的生化指标
应用：1、诊断营养缺乏病的生化指标
第二节 营养缺乏病的治疗
一、蛋白质-能量营养不良
了解：1、蛋白质-能量营养不良的病因
掌握：1、蛋白质-能量营养不良的临床表现和分型 2、蛋白质-能量营养不良的治疗
二、维生素缺乏病
了解：1、维生素A缺乏病、维生素D缺乏病、维生素B1缺乏病、维生素B2缺乏病、癞皮病、巨幼红细胞性贫血、维生素C缺乏病的缺乏原因
掌握：1、维生素A缺乏病、维生素D缺乏病、维生素B1缺乏病、维生素B2缺乏病、癞皮病、巨幼红细胞性贫血、维生素C缺乏病的临床表现 2、维生素A缺乏病、维生素D缺乏病、维生素B1缺乏病、维生素B2缺乏病、癞皮病、巨幼红细胞性贫血、维生素C缺乏病的治疗
三、矿物质缺乏
了解：1、缺铁性贫血、碘缺乏病、锌缺乏、硒缺乏、钙缺乏的原因
掌握：1、缺铁性贫血、碘缺乏病、锌缺乏、硒缺乏、钙缺乏的临床表现 2、1、缺铁性贫血、碘缺乏病、锌缺乏、硒缺乏、钙缺乏的治疗
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